Reklama
  • Wtorek, 19 maja 2015 (15:00)

    Tarta z pieczarkami

Składniki: o 1 opak. ciasta francuskiego o 1 kg pieczarek o pęczek szczypiorku o cebula o 3 łyżki natki pietruszki o tymianek o pieprz ziołowy o 2 łyżki masła o sól Sos: o 130 ml śmietanki 30 proc. o 2 łyżki posiekanej natki pietruszki o po łyżce listków tymianku i majeranku o żółtko o garść migdałów

Przygotowanie:

Reklama

Ciasto ułóż w natłuszczonej foremce, przykryj papierem i czymś obciąż. Podpiecz 8 min w 200 st. C, zdejmij papier i piecz 10 min na złoty kolor.

Posiekaj cebulę, zeszklij ją na maśle ze szczyptą soli. Dodaj posiekane szczypiorek, pietruszkę i podsmaż. Dodaj starte na grubych oczkach pieczarki i podsmaż.

Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i nałóż farsz na ciasto. Śmietankę podgrzej, dodaj zioła i chwilę potrzymaj na małym ogniu. Żółtko utrzyj z solą i stopniowo dolewaj śmietanę z ziołami. Gotowym sosem polej farsz.

Migdały pokrój w słupki, upraż na suchej patelni z odrobiną soli i posyp nimi wierzch.

Tartę zapiekaj w 150 st. C, aż sos się zetnie i odstaw do wystygnięcia. Podawaj np. z czerwonym barszczem.

Czas: 35 min | Poziom: średni |8 porcji, 210 kcal

Tele Tydzień

Zobacz również

  • Składniki na 4 porcje: ciasto: ● 25 dag mąki ● jajko ● 2 łyżki wody ● sól ● tymianek ● kurkuma ● 10 dag masła ● 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia; nadzienie: ● jajko ● 10 dag sera żółtego ● 30... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.